Hướng Dẫn Đóng Gói Trái Cây Đi Xa An Toàn, Tránh Hư Hỏng

Là thực phẩm tươi sống, trái cây sẽ dễ bị hư hỏng khi vận chuyển đi xa do nhiệt độ, ánh sáng và va đập. Đóng gói trái cây đúng cách sẽ giúp trái cây giữ được độ tươi ngon, chất dinh dưỡng và hương vị trong suốt quá trình vận chuyển. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách đóng gói trái cây đi xa an toàn, tránh hư hỏng.

1 Những Vấn Đề Thường Gặp Khi Vận Chuyển Trái Cây Đi Xa

Dưới đây là một số vấn đề thường gặp khi vận chuyển trái cây đi xa:

  • Trái cây bị dập nát: Quá trình vận chuyển, xe rung lắc khiến cho trái cây va chạm vào nhau, va vào thùng xe làm dập nát. Nguyên nhân chủ yếu do trái cây chưa được bọc lót, chống va đập và cố định đúng cách.
  • Trái cây bị héo úa: Nếu không bảo quản ở nhiệt độ thích hợp – nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp thì dễ làm trái cây bị héo úa.
  • Trái cây bị thối rữa: Trái cây bị thối rữa do bị nhiễm khuẩn hoặc bị côn trùng xâm hại.
  • Trái cây bị mất chất dinh dưỡng và hương vị: Nhiệt độ cao, ánh sáng và va đập có thể làm giảm chất dinh dưỡng và hương vị của trái cây.
cách đóng gói trái cây đi xa
Cách đóng gói & vận chuyển trái cây an toàn

2 Yêu Cầu Khi Đóng Gói, Vận Chuyển Trái Cây Đi Xa Tươi Ngon

Để trái cây giữ được độ tươi ngon, chất dinh dưỡng và hương vị trong suốt quá trình vận chuyển, cần lưu ý những yêu cầu sau khi đóng gói và bảo quản trái cây đi xa:

  • Sử dụng thùng đóng gói chuyên dụng:

Vật liệu đóng gói cần đảm bảo các yếu tố sau: chống va đập, chống thấm nước và thoáng khí. Tùy theo loại trái cây và khoảng cách vận chuyển, bạn có thể lựa chọn các loại vật liệu đóng gói phù hợp như: thùng xốp, bọc xốp, bao bì carton, bao gai, thùng nhựa…

  • Chọn phương tiện vận tải phù hợp:

Cần lựa chọn phương thức vận chuyển phù hợp với loại trái cây và khoảng cách vận chuyển. Đối với các loại trái cây dễ hư hỏng, cần ưu tiên sử dụng phương thức vận chuyển nhanh chóng, đảm bảo được nhiệt độ thích hợp.

  • Bảo quản trái cây ở nhiệt độ tiêu chuẩn:

Trái cây cần được bảo quản ở nhiệt độ chuẩn để giữ được độ tươi ngon. Đối với các loại trái cây nhiệt đới, nhiệt độ thích hợp là từ 10-15 độ C.

+ Đề xuất: Cách Sắp Xếp Hàng Hóa An Toàn Khi Thuê Xe Tải Chở Hàng

3 Cách Thức Đóng Gói, Vận Chuyển Trái Cây Đi Xa

Chuẩn bị trái cây trước khi đóng gói

Trước khi đóng gói, cần chuẩn bị trái cây như sau:

  • Loại bỏ những trái cây bị dập nát, thối rữa.
  • Lau khô để tránh trái cây bị ẩm ướt, hư hỏng.
  • Bọc trái cây bằng giấy, bọc xốp hoặc vải mềm để tránh bị trầy xước trong quá trình vận chuyển. Không nên bọc bằng túi nilon kín sẽ gây bí khí, dễ khiến trái cây chín nhanh, mất dinh dưỡng và hư hỏng.

Sắp xếp trái cây trong thùng

Khi sắp xếp trái cây trong thùng, cần lưu ý những điểm sau:

  • Sắp xếp trái cây theo kích thước và trọng lượng để trái cây không bị dồn ép, va đập vào nhau.
  • Sử dụng giấy, xốp hoặc các vật liệu đệm khác để lót giữa các lớp trái cây để tránh trái cây bị dập nát.
đóng gói vận chuyển trái cây đi xa
Sắp xếp trái cây trước khi đóng gói vận chuyển

Đóng gói, bảo quản trái cây vận chuyển đi xa

Vận chuyển bằng xe tải thường

Với các loại trái cây, rau củ quả vận chuyển bằng xe tải thường, nên sử dụng bao gai, thùng carton hoặc thùng xốp để hạn chế va chạm xuyên suốt quãng đường đi. Lưu ý, bao gói từng trái trong các túi chuyên dụng trước khi đặt vào thùng để tránh ma sát, va đập.

Tiêu chí khi chọn thùng đóng gói trái cây:

  • Kết cấu chắc chắn để có thể chồng nhiều thùng lên nhau mà không bị biến dạng, hư hỏng.
  • Thùng có nhiều khe hở, lỗ thông hơi giúp thoát khí ra bên ngoài.

Vận chuyển bằng xe lạnh

Khi đóng gói, bảo quản trái cây lạnh, bạn cần chú ý:

  • Đối với vận chuyển bằng xe tải thường (nội thành hoặc quãng đường di chuyển ngắn):

Sử dụng thùng xốp hoặc thùng ướp đá cho những trái cây vận chuyển trong điều kiện nhiệt độ thấp. Lượng đá trong thùng phải đảm bảo giữ lạnh tốt trong vòng 24 giờ đồng hồ.

Đóng kín thùng xốp, tránh đá tan nhanh và nước đá chảy ra ngoài làm hư hỏng trái cây.

  • Đối với vận chuyển bằng xe lạnh (đường xa):

Ưu tiên sử dụng các loại thùng thoáng khí, thùng xốp khi vận chuyển bằng xe lạnh để tránh hoa quả bị hư hỏng hoặc bầm dập.

+ Xem thêm: Thuê Xe Tải Chở Hàng Nam – Bắc Theo Yêu Cầu

4 Lưu Ý Khi Vận Chuyển Trái Cây Đi Xa

Ngoài những yêu cầu trên, cần lưu ý một số điều sau khi vận chuyển trái cây đi xa:

  • Nên vận chuyển trái cây vào buổi sáng sớm hoặc chiều tối: Đây là thời điểm nhiệt độ mát mẻ, giúp trái cây giữ được độ tươi ngon.
  • Tránh vận chuyển trái cây cùng với các loại vật dụng có mùi mạnh: Các loại vật dụng có mùi nồng có thể làm ảnh hưởng đến hương vị của trái cây.
  • Cung cấp đầy đủ thông tin về loại trái cây, số lượng, trọng lượng… cho đơn vị vận chuyển: Tránh tình trạng thất lạc, thiếu hụt số lượng… xuyên suốt quá trình vận chuyển.
  • Hạn chế vận chuyển trái cây trong thời tiết nắng nóng: Bởi vì trái cây rất dễ bị hỏng khi gặp thời tiết nắng nóng. Nếu bắt buộc phải vận chuyển, cần bảo quản trái cây ở nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Kiểm tra thường xuyên: Trong quá trình vận chuyển, cần kiểm tra các thùng hàng thường xuyên để kịp thời phát hiện và xử lý các vấn đề phát sinh, ảnh hưởng tới chất lượng trái cây.
  • Thuê đơn vị vận chuyển uy tín, được đánh giá cao bởi khách hàng cũ.
cách vận chuyển trái cây từ nam ra bắc
Lưu ý khi đóng gói vận chuyển trái cây đi xa

Hi vọng hướng dẫn đóng gói trái cây đi xa an toàn, tránh hư hỏng sẽ hữu ích cho bạn. Với nhiều năm hoạt động trong nghề, An Lộc Phát tự tin cung cấp giải pháp vận chuyển trái cây đi xa chuyên nghiệp – nhanh chóng – an toàn – giá tốt. Liên hệ ngay để được tư vấn cụ thể hơn!

Xem thêm:

5/5 - (1 bình chọn)
Bài viết liên quan